Brioche roulée au Nutella

C'est ma période Nut'.

Cela doit l'arrivée de l'automne et la baisse de la luminosité qui font ça. Besoin de noisette !

Il n'y a pas longtemps c'était plutôt période régime, mais j'ai eu le malheur de m'acheter un pot de ce produit hautement adictif... Et addict je suis donc redevenu !

J'avais également fait l'acquisition il y a quelques temps d'une préparation pour brioche Francine qui commençait à s'ennuyer ferme dans mon placard.

J'avais donc tout les ingrédients disponibles pour mettre au point ce dessert très très mauvais pour la ligne mais très très bon pour le moral (ça doit être bourré de magnésium tout ça !!!).

La technique :

Mélanger le contenu du sachet avec 75 gr de beurre et 200 ml de lait (de soja sur ce coup là). Quand vous obtenez une boule lisse, laisser reposer au chaud 30 min.

Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau pour obtenir un grand rectangle.

Badigeonnez (généreusement ou pas) ce rectangle de nutella ou de chocolat fondu. Prenez soin de laisser un bord d'au moins 2 cm sur les cotés.

Allez, maintenant : Roule ma poule !!! Vous obtenez un joli rouleau que vous coupez en tronçons de 3 ou 4 cm de long. Placer ces tronçons dans votre moule à manqué et laissez encore reposer votre merveille pendant 1h au chaud.

Quand votre brioche à bien gonflé, badigeonnez là avec du jaune d'oeuf ou du lait et hop ! Au four pendant 25 minutes à 180°...

A l'heure où je vous parle, elle est encore chaude mais je ne sais pas si elle va passer la nuit...

Pour un 1er essai de fabrication de brioche sans robot, 100% à la main, je suis super contente ! Elle est aérienne et très savoureuse...

Bonne semaine à tous !

Yahourts maison et merci Tata !

Bonjour à tous !

Ce week-end à Rennes, c'est la grande Braderie Saint Martin.

Elle s'étale sur tout le nord de la ville et transforme ce jour-là les quais de la Vilaine, habituellement réservés aux voitures, en super promenade du dimanche.

En plus, il est de réputation rennaise "qu'il fait toujours beau le week-end de la braderie St Martin".

Et bien non, pas de bol...

Hier après-midi, ce fut la Tempête !!! La fin du monde : du vent, de la pluie, des éclairs et tout et tout. Pour les personnes calées dans leur canapé avec un gaufre au Nutella (ce qui fût mon cas), c'était parfait ! Mais j'ai une grande pensée pour les exposants et les promeneurs malheureux (et humides). Tant-pis, ça sera pour l'année prochaine !

J'aime beaucoup des vides greniers. Avant tout pour les vieux livres de cuisine (les très vieux de préférences), mais aussi pour les vieux ustensiles et appareils électroménagers.

L'envie de faire mes propres yaourts m'avait prise au début de l'été. N'en mangeant pas beaucoup, je cherchais depuis quelques temps une yaourtière d'occaz à un prix imbattable, mais sans succès...

C'est ma tante M., la semaine dernière, qui a fait mon bonheur, en ressortant sa yaourtière Seb "vintage" indémodable. C'est exactement ce que je voulais ! Merci beaucoup beaucoup !

Là, vous vous demandez pourquoi je vous raconte tout ça et vous voudriez bien faire des yaourts ?? J'y arrive...

Et bien parce que trouver un yaourtière dans la recette, c'est 90% du job.

Et oui ! Je vous donne le reste des ingrédients "de base" :
1 litre de lait entier
1 yaourt nature


Mélanger le yaourt battu avec le lait.
Verser le mélange dans les pots et les mettre dans la yaourtière pour 8 à 12 heures (10 pour moi). Après, zouh au frigo et on attend qu'ils soient bien froid.


Trop dur, non ?


J'ai parfumé le lait avec un sachet de sucre vanillé et mis une cuillère de confiture de mûre (maison) au fond de certain. Ils sont fermes et fondants, parfaits !


J'ai acheté du lait de soja pour tester la prochaine fois. Le truc s'est qu'on peut se faire les parfums qu'on aime le plus sans avoir besoin à les demander à Mamie Nova ! La classe.

Plus d'excuse maintenant, allez tous voir vos tantes/mère/grand-mère pour fouiller leur grenier !


Et bonne semaine !

Un colis From Tahiti !!!

Quand on ouvre sa boîte aux lettres en ce moment, il n'y a pas beaucoup de bonnes nouvelles : factures, factures, factures, pub, pub et repub !!!

Quelle ne fût pas ma surprise quand ce soir, dans ma boite aux lettres, j'ai découvert... Un superbe carton de couche qui avait faît un GRAND voyage : Il venait de Tahiti !!!



Un GRAND merci à ma GRANDE soeur qui a pris la peine de me faire un colis de spécialités (et bizarreries) en direct live de Polynésie.

En plus d'une petite robe d'été et de deux superbes tissus (je suis maintenant READY pour l'été prochain ! ), le contenu de cette pochette surprise (de gauche à droite) :

- Un savon au Monoï (qui a parfumé le tout... On est dans l'ambiance dès l'ouverture de la boite).

- Une bouteille de monoï pour tartiner mon corp de Vahiné (avec une vrai fleur de monoï dedans !!).

- Des chips de toutes les couleurs ("a unique blend of exotic potatoes" dixit le paquet... tout un programme !)

- Une bouteille de vinaigre de mangue (Mention spéciale ! Je l'ai déja gouté et il est vraiment super ! Sur une petite salade, un poisson cru ou une salade de fruit ?)

- Du jus de Corossol (le corossol ? il faudra que je demande des détails à mon pote Google).

- Un "Mix" Betty Crocker pour faire un méga gateau au chocolat delamaortquitue. Sympa la sister, car les produits Betty Crocker, ça ne se trouve pas facilement dans ma Bretagne !!!

- Des prunes asiatiques séchées (à la première dégustation, je dirai que ça a un goût de... chinois !).

- Et pour finir, une boite d'ananas confits dans du Rhum ! K. lui a déja fait les yeux doux...

Voila un colis qui me fait voyager, et va me faire chercher des recettes... Mais il me fait également dire que même si on est loin, on est quand même tout proche !

En tout cas :

MERCI

MERCI

MERCI

MERCI